海底捞就未来日期麻酱致歉 误标事件引发关注

6月9日，消费者王女士通过外卖平台在太原市小店区某商场的海底捞购买了一份“捞派豆花干拌麻辣烫套餐”。用餐时她发现套餐中的花生芝麻酱分装时间标注为2025年6月15日，这显然存在问题。食用一小时后，王女士出现腹泻症状，她怀疑食品有问题并向当地市场监督管理局反映。

王女士提供的图片显示，该芝麻酱分装日期为2025年6月15日17:05，出品时效为24小时，使用方法为开封即食。6月12日，王女士接到处理投诉工作人员的电话反馈，告知涉事海底捞商家的行为在免罚范围内。工作人员解释说，目前做出不予处罚的依据源自《市场监管行政违法行为首违不罚清单》，其中包括没有造成严重后果、货值金额不超过500元以及两年内不出现这种行为三次等条件。工作人员表示，初步调查结果已出，具体案件还在进一步调查中，后续会将处罚结果进行公示。

6月16日，海底捞相关工作人员回应称，经属地监管部门实地调查，花生芝麻调味酱实际为6月9日当日分装，产品资质、储存及保质期均符合要求。标签上的日期失误系员工操作时误触键盘所致，共影响了7笔外卖订单。海底捞对这一失误给顾客带来的困扰表示歉意，并已安排专人联合外送平台对受影响的顾客进行回访沟通。此外，海底捞已启动标签系统升级，通过技术与流程的优化杜绝类似失误，并提升员工操作的便捷性。

海底捞公布的2024年度业绩报告显示，2024年海底捞实现营业收入427.55亿元，同比上升3.1%；净利润47.00亿元，同比增长4.6%。核心经营利润为62.30亿元，同比上升18.7%。财报指出，得益于业务开展，2024年海底捞外卖收入增加20.4%至12.54亿元，占总营收比例从2.5%增至2.9%。