起底鹅腿阿姨商业模式 从街边摊到规模化运营

起底鹅腿阿姨商业模式 从街边摊到规模化运营。陈秀凤，人称“鹅腿阿姨”，2023年因在清华北大门口摆摊而走红。起初，她只是推着小车烤串，想安安静静地赚点小钱。但三年后，她的生意已经扩展到团队化运作的IP。

她的“鹅腿”业务已覆盖北京几十所高校，团购成员超过10万人次，跟团人次达20万。配送范围从海淀区延伸至38公里外的房山区。她拥有注册商标、正式后厨、雇佣员工及第三方配送代理。这个曾经不起眼的烧烤摊，已经成长为颇具规模的企业。

陈秀凤计划将业务扩展到北京CBD。6月4日，她在朋友圈宣布要勇闯国贸。然而几天后，有顾客发现她实际出售的是鸭腿而非鹅腿，这一事件引发巨大舆论风波。

早期，“鹅腿阿姨”只在清华北大附近出售鹅腿，每只售价16元，分为辣和不辣两种口味。上热搜后，她的业务迅速拓展到海淀区其他高校，如北外、北理工、农大等。学生们虽然认为烧烤口味一般，但由于北京美食有限，这种有烟火气的烧烤摊仍受到欢迎。

实际上，她的商业链条相当完整。她以2023年的现象级热搜为流量起点，现已拥有覆盖几十所高校、超10万人的私域社群。送货频率也逐渐提高，有时每天都来。