西贝一店长称顾客骤减三分之二 预制菜风波影响显著

9月13日，西贝遭遇“预制菜风波”后的首个周六，记者探访了位于北京市丰台区的西贝永旺梦乐城店。傍晚六点半左右，店内仅有7桌左右顾客就餐，人气明显下降。

店长表示，“预制菜风波”后，店内客流大幅减少。以往周末晚餐高峰时段，店内不仅全部坐满，还有十多桌等位，但最近两天上座率都不到一半。店长展示了接待顾客的数据，后台显示当天仅接待104桌。而往常周末，上午就能接待200多桌，全天至少有300桌。目前客流量只有以前的三分之一。