9月29日,一段视频显示长沙一家包子铺内员工将脚踩在操作台上剪脚趾甲。30日,该店负责人回应称对此食品安全问题深感抱歉,并表示已在昨晚对店内进行了消杀,计划劝退涉事员工。当天店铺暂停营业,还会再次进行全面消杀和卫生检查。

长沙市开福区通泰街市场监督管理所的工作人员也表示,当天早上已派员到现场进行督察,并将对该店铺进行处罚。
行业存量博弈远未结束,新消费场景的承接仍需时间。但三家企业的增长表现足以说明,顺应消费变革、主动调整的方向正确性。主动出清、卡准大众价位、深耕基地市场等成为现阶段穿越周期的有效解法。
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