丝路“美食驼队”探兰州牛肉拉面“出海”新径

中新网兰州7月8日电 (闫姣 魏建军 史静静)“古代驼队开启丝绸之路，如今‘美食驼队’以兰州牛肉拉面为先锋，续写丝路文化交流新篇章。”6日至10日，第31届中国兰州投资贸易洽谈会期间，甘肃驻马来西亚商务代表处首席代表、兰州牛肉拉面马来西亚服务推广中心主任马玉田在“兰州牛肉拉面产业出海经贸对接活动”上说。

7月6日至10日，第31届中国兰州投资贸易洽谈会期间，“兰州牛肉拉面产业出海经贸对接活动”在兰州举办。图为授牌仪式现场。闫姣 摄

上述活动由兰州市人民政府主办，兰州市商务局、兰州市永登县人民政府承办，旨在进一步推动兰州牛肉拉面产业高质量发展，助力兰州牛肉拉面企业拓展海外市场。据了解，现场签约涵盖国际市场拓展、国内连锁布局、供应链优化升级及战略协同合作4个领域重点项目22个，签约总金额10.91亿元。

“2024年以来，海内外新增兰州牛肉拉面门店总数超过6.8万家，包括在美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、马来西亚等全球60多个国家和地区开店755家。”兰州市副市长靳芳介绍说，该行业全产业链销售收入超970亿元，今年上半年全产业链销售收入达370亿元。

7月7日，甘肃兰州，来自海内外的牛肉拉面“智囊团”参观树屏产业园。霍力 摄

目前，从超级工厂的产能跃升，到标准引领体系的逐步完善；从原料保供基地的高标准建设，到AI智算对产销流程的深度赋能；从百年传承的守正出新，到品牌矩阵的连锁破局；从产学研基地的协同共建，到农文旅周边的蓬勃兴起，兰州牛肉拉面全产业链正向着千亿产业目标迈进。

在该活动上，兰州牛肉拉面行业协会为10家驻外商务代表处和驻外商会、协会授予“兰州牛肉拉面产业推广服务中心”牌匾，为16位相关人员授予“兰州牛肉拉面产业宣传推广大使”牌匾。

同时，来自甘肃驻马来西亚商务代表处、成都陇商联合会、丰原集团、京东科技、天猫校园、树屏产业园、瑞士铭达瑞信股份有限公司、1915牛肉拉面的8名行业代表及企业负责人围绕海外市场精准开拓、数字化技术赋能、国际化人才培养、跨文化融合与品牌塑造等方面分享国际化视野和实践经验，为兰州牛肉拉面产业更好适应全球市场、讲好中国美食故事提供创新思路和解决方案。

此外，活动还设置了文化展示、产业链对接、品鉴与体验、电商直播带货4个区域，展示兰州牛肉拉面历史文化、全产业链发展成效、预包装产品等，并在现场开展五彩牛肉拉面技艺展示、品鉴体验及直播带货活动。(完)